борщ

Когда на улице зима, темно, тоскливо, холодно,

Без мяса и горячего нерадостно и голодно.

Но есть лекарство сильное, проверенное средство – 

Красивый, красный, сытный борщ, любимый всеми с детства. 

Густой наваристый бульон с говядиной и косточкой,

С морковью, с луком сваренный, ну и приправы горсточку

Добавить нужно с зеленью для аромата пряного.

Зажарку сделать со свеклой душистую, румяную.

Туда морковь, чеснок и лук нарезать обязательно,

Томатной пасты, сельдерей добавить бы желательно.

Капусту и картошечку нарезать порционно. 

Вот лично я люблю кинзу, но это опционно.

Ну и петрушки свеженькой нарезать не забудьте.

Я добавляю чили в борщ, уж вы не обессудьте. 

Ещё в конце давлю чеснок, люблю всё поострее.

Такой борщец не терпится откушать побыстрее.

Не кушать, а, простите, жрать, чтоб с подбородка капало,

Не жалко даже, чтоб столы и скатерти заляпало.

Как викинги, как варвары – с отрыжкой, смачно чавкая,

И, утирая пот со лба, скорее за добавкою!

Сметанка, черный хлебушек, ну и, конечно, сальце,

Лучок зеленый в соль макать, облизывая пальцы.

Такой дикарский красный борщ отведать – ритуал.

И хоть звучит неженственно, он выше всех похвал!