Оливье

В оливье традиционно нужно резать колбасу.

Лучше есть альтернатива, я сейчас вам донесу:

Индюшачью, посочнее, вы поджарьте лучше грудку 

(И куриная сгодится) – так полезнее желудку.

И на вкус намного лучше, и текстура хороша. 

Ну а главное – нарезать все помельче, не спеша:

Лук, яйцо, укроп, картофель, свежий огурец, морковь, 

Маринованный огурчик похрустящей. Чтоб свекровь 

Даже ахнула: «Как вкусно!», добавляйте сельдерей.

Не забудьте про горошек, с ним всегда салат сочней.

Ну а главное, хозяйки, расскажу вам, в чем секрет:

Нареза́ть от жестких к мягким – вот такой простой совет. 

Начинать с укропа, лука, после – мясо, огурцы,

Дальше овощи и яйца. Записали? Молодцы!

Перемешивайте нежно, с каждым новым компонентом,

И тогда вы соберете целый ворох комплиментов.

И хранить без майонеза, добавлять – когда на стол.

Подавать с колбаской с хреном и под всякий разносол. 

С черным хлебушком, конечно, ну куда же без него?

Нет на свете аппетитней абсолютно ничего! 

Только разве что, быть может, наш родной куриный суп.

Но о нем стихи другие. Я в еде – не однолюб.